红枣枸杞子灵芝泡酒配方
红枣、枸杞子、灵芝都是材，具有保健作用，人们常将它们泡水喝，特别是冬天。而泡酒则是一种更为滋补的方式。今天，我们来分享一下红枣枸杞子灵芝泡酒的配方和制作方法。
配料
红枣 500克
枸杞子 200克
灵芝 50克
白酒 1500毫升
水 1000毫升
制作方法
1. 准备酒瓶和原料
选择新鲜的红枣和枸杞子，好选择有机的。灵芝可以选择普通干燥或是新鲜的灵芝。
取一个干净的大酒瓶，好是选择玻璃制品，并在酒瓶上用开水冲洗干净。冲洗瓶口是一个重点，以保证后续的发酵过程能够顺畅地进行。
2. 处理红枣和枸杞子
将红枣用刀子划两划，将枸杞子泡水清洗干净。
3. 处理灵芝
如果你选用的是普通干燥的灵芝，将它泡在水中约30分钟，使其回软。
如果你选用的是新鲜的灵芝，将它抹干净，去除根部泥土，然后切成小块。
4. 将原料放入酒瓶中
将处理好的红枣和枸杞子放入酒瓶中，再将灵芝放入瓶中。后将白酒和水放进去，水应该覆盖所有的原料。注意不要放太多水，以免影响后续的发酵。
5. 存放和发酵
放置酒瓶在干燥、通风、阴凉的地方。摇晃一下酒瓶，让原料混合均匀，并确保每天都要摇晃酒瓶。同时，一定要确保酒瓶口性能良好，以便后续的排气。
1-2周后，酒液开始变浑，表示已经开始发酵。此时，请每天打开瓶盖，放出酒瓶内积攒的二氧化碳，然后再予以盖紧。请记得时常观察并调整温度，给它一个适宜的酿制环境。
6. 食用
酒瓶发酵1-2个月后，红枣枸杞子灵芝泡酒就可以食用了。将酒液过滤，倒入一个干净的瓶子中，可以随意调整饮用量，每天饮用1-2次即可。
总结
红枣枸杞子灵芝泡酒是一款滋补养生的酒品。制作上虽然稍微繁琐一些，但是味道和功效都非常不错。如果你想要增强自己的免疫力、调节身体，不妨试试这款酒品。
