选购灵芝
首选优质的灵芝，好的灵芝要挑选成色纯正，且无斑点，质地韧性好，不易断裂。同时，灵芝的气味也应该有淡淡的蘑菇味。
如果觉得自己不懂，可以选择有口碑的信誉度高的商铺，让店主帮忙选择。也可以选择正规厂商的灵芝产品，它们往往经过了严格的筛选和加工，品质有保证。
准备材料
除了选购好的灵芝外，还需要准备一些辅料：瘦肉、红枣、枸杞、姜片等，可按个人口味适当调整材料搭配。如果需要提高汤品口感，可以加入鲍鱼、花菇等食材。最后准备一些调味料，如盐、料酒等。
煨汤步骤
1. 将灵芝洗净切成薄片，用温水泡软泡发30分钟以上。期间，可以先将瘦肉焯水去腥味备用。
2. 准备砂锅或汤锅，放入适量清水，加入灵芝片、瘦肉和其他材料。放入姜片。
3. 入锅后先开大火烧沸，撇去浮沫后加入适量料酒，改小火慢慢炖4-6小时，每小时要开一次火，搅拌均匀。
4. 最后加适量盐调味，汤品口味可以根据个人口感添加适量的水调整口感浓度。
注意事项
1. 安全第一，操作时需小心，防止烫伤。
2. 煨汤时间长，为了节省燃气使用，可以使用电饭锅或慢炖锅等电器烹饪。
3. 润肺效果更佳，搭配蜜枣、雪梨、百合、橙皮等佳品，也可以增加汤品的风味和效果。
4. 灵芝本身有一些药性，不适合所有人食用。尤其是孕妇、哺乳期妇女及自身体质不适宜的人群，不宜食用灵芝汤。如果需要在治疗方面使用灵芝，需要适量的药补，应该在医生指导下食用。
总结
灵芝煨汤是许多人喜爱的养生汤品之一，也是具有一定药用价值的汤品。选购好的灵芝，搭配适当的食材和调料，小心慢火地煨制，可以使汤品口感秒上天，助你靓丽健康。这道汤品是补充营养和润肺效果不错的选择，但也需要注意适宜人群和剂量，才能达到更好的保健效果。
